ビフテキ専門店スエヒロ
「スエヒロ別館永楽荘」【昭和5年】
時代の流れを受け、やがて洋食店の「弘得社」も「スエヒロ」へと屋号を改めることになりました。
そして昭和5年3月10日、初めて「ビフテキ専門店スエヒロ」の看板が曽根崎新地に掲げられることになったのです。
口コミで日一日と来客は増える中、9年には、現在の「永楽町スエヒロ本店」の原点である「スエヒロ別館永楽荘」が誕生しました。
食い倒れの街 大阪
スエヒロが生まれ育った地・大阪は、いわずと知れた食い倒れの街。松阪、但馬、神戸など、名だたる肉牛の産地にも囲まれています。
近くに名産地をかかえているからこそ堪能できる、旨味たっぷりのお肉－そのおいしさを存分にひきだし、味にうるさい人たちをうならせたのが、スエヒロ名物のビフテキでした。
素材のよさを生かしたこだわりの逸品は、今もその伝統の味を受け継いでいます。
